GẠO LỨT LÀ GẠO GÌ? CÓ CÔNG DỤNG RA SAO

Gạo lứt là nguyên liệu thực phẩm tốt cho sức khoẻ. Nhưng chưa hẳn tất cả mọi người đều biết về loại thực phẩm này hay một số thì hiểu sai công dụng của nó. Dưới đây, SẤY NGON sẽ giúp bạn giải đáp xem gạo lứt là gạo gì và các công dụng của gạo lứt nhé!

1. Gạo lứt là gạo gì?

Gạo lứt (hay còn gọi là gạo rằn hay gạo lật) là loại gạo có rất nhiều chất dinh dưỡng. Đây là loại gạo rất giàu chất dinh dưỡng đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng. Khi gạo xay chỉ loại bỏ phần vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Gạo lứt thường có màu đậm hơn (thông thường là màu nâu).

Gạo lứt và gạo trắng khác nhau ở mức độ trong quá trình xay xát. Nếu gia tăng mức độ xay xát lên thì gạo lứt sẽ trở thành gạo trắng. Thành phần dinh dưỡng của loại gạo này gồm có: tinh bột, chất đạm, chất xơ. Các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt, selen… và giàu vitamin như B1, B2, B3, B6,… 

✅✅✅ Xem đầy đủ bài viết tại đây